すっぽんの飼育

すっぽんの飼育

すっぽんの飼育方法は一般的なカメとは違います。

 

すっぽんを飼育するためには、その特性をひとまず理解しておく必要があります。

 

ひとたびすっぽんの肌ですが、全然柔らかくてその分生来ので皮膚病などにかかりやすいです。

 

すっぽんは低温にか弱い動ものです。

 

すっぽんは神経質で気が荒いのですが臆病者だが、運動量はかなり多いです。

 

 

以上のことから聞こえるすっぽんの飼育方法のポイントは、すっぽんを低温環境で育てないようにすること。

 

複数飼育してしまうと気が荒くて神経質のすっぽん同士で争って仕舞うことも考えられるので、複数すっぽんを一緒に飼育することは避けた方がいいです。

 

またすっぽんが潜れるような床材を用意するといいです。

 

 

すっぽんを飼育するときの、飼育容器はフラットなプラケースがいいです。

 

衣装ケースなどで代用することもできます。

 

深めの容器でも大丈夫ですが、飼育管理するには浅めの方が便利だと思います。

 

ただし運動量が多くて、数年で体も大きくなるために最終的には70cmくらいの衣装ケースなどを使うといいと思います。

 

 

すっぽんは低温にか弱いので、冬場の寒い時季などは保温器具を用意してあげるのがベストです。

 

観賞魚用のヒーターなどを使うといいと思います。

 

ときの下に敷くシート型のヒーターでもいいと思います。

 

 

屋内ですっぽんを飼育するときは、紫外線がでている照明を用意することも忘れないようにください。

 

爬虫類専用の蛍光灯などがありますからそれを用意するといいと思います。

 

 

基本的にすっぽんは砂の中に通り過ぎるので、床材に砂を用意する必要があります。

 

目が詳しい砂がいいです。

 

深さ的にはすっぽんの甲羅が紛れるくらいまでの深さになるように砂を入れて下さい。

 

定期的に水を入れ替えして、水質管理もきちんと行うようにしてください。

 

 

 

調理方法

すっぽんの飼育

 

すっぽん料理を自宅で見つけるときの簡単な調理方法を説明します。

 

ほとんどすっぽん料理の定番、「すっぽん鍋」の作り方です。

 

すっぽん鍋や野菜とすっぽんを入れた栄養満点鍋です。

 

たっぷりのお湯を鍋に入れて沸騰させます。

 

そこにすっぽんの切り身を入れて、一煮立ちさせます。

 

一煮立ちしたらざるにあげて軽々しく水でゆすぎます。

 

鍋に初々しい水を入れて湯を沸かします。

 

すっぽんの切り身を鍋の中に戻します。

 

お酒をちょい入れてすっぽんの臭みをとります。

 

季節のスキな野菜を鍋に入れます。

 

酢醤油で美味くいただきます。

 

ゆずコショウを増やしたり、ゆずやカボスなどを使ったりするとグングン上手く摂ることができます。

 

 

鍋が終わったら今度は「すっぽん雑炊」です。

 

鍋の中のすっぽんや野菜などを取り出してだしだけにします。

 

そこにお水をまだまだ加えてご飯をいれます。

 

煮立ってから溶き卵を流し入れて鍋のふたを閉めてから火を除けます。

 

ほんの少しその状態で蒸せば出来上がりです。

 

 

次は「すっぽんのから揚げ」です。

 

すっぽんの切り身に塩、こしょう、醤油、お好みでにんにくを入れて下味をつけておきます。

 

切り身に片栗粉をまぶします。

 

フライパンにサラダ油を入れて180℃で揚げます。

 

きつね色として取り出して、レモンやかぼすなどをかけて食べて下さい。

 

 

次は「すっぽんの煮食い」です。

 

すっぽんの赤身の部分をサトイモやニンジンやレンコンなどと少しの油で炒めます。

 

そこにだし汁と砂糖、酒、醤油で味付けを通じて煮込んでいけば出来上がりです。

 

 

 

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すっぽんの飼育

 

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