茶寮ひさご

茶寮ひさご

天然のすっぽん料理が食べられるお店「茶寮ひさご」です。

 

日本でわずかしかない天然すっぽんの産地、兵庫県丹波市にある食堂です。

 

天然のすっぽんにこだわって料理を提供しているお店です。

 

すっぽんが冬眠している冬の時期だけは養殖のすっぽんを使用しています。

 

テレビや雑誌など多くのメディアで取り上げられている有名なお店です。

 

 

丹波には加古川と篠山川という二つの川があって、その合流する部分にすっぽんが昔から生息していたそうです。

 

この天然すっぽんの産地で活きがいいすっぽんをしげしげと料亭で食すことが出来るのです。

 

最高の贅沢です。

 

こちらの懐石コースではすっぽんをお造りとしても出しています。

 

天然すっぽんの腹子や白子、肝部分をお造りで召し上がることができます。

 

とりわけクリーミーでぷちぷちとした舌触りがある腹子は絶品です。

 

懐石コースには12,600円から21,000円のコースが用意されています。

 

それぞれメニューに違いがありますが、すっぽん鍋や焼きもの、煮ものなど多くのすっぽん料理を楽しむことができます。

 

養殖よりも天然の方がすっぽんから無くなるだしも濃くておいしいそうです。

 

 

「茶寮ひさご」は兵庫県丹波市山南町和田132-1にあります。

 

営業時間は昼間が12:00〜14:00で、夜が17:30〜21:30となっています。

 

定休日は月曜日と年末年始です。

 

但し月曜日が祝日の場合は翌日休みに変わります。

 

天然すっぽん料理の名店、ぜひ一度足を運んでみて下さい。

 

 

 

すっぽん小町

茶寮ひさご

 

女性のためのすっぽんを丸ごと有効成分としたサプリメント「すっぽん小町」を紹介します。

 

女性の間で話題となっている美容食品です。

 

コラーゲンをもちまして食べている感じのサプリメントです。

 

すっぽんのコラーゲンは女性の美肌、美容、健康にずいぶん効果があります。

 

アミノ酸が豊富に含まれているすっぽん。

 

良質なコラーゲン、アミノ酸を含んでいる国内で養殖したすっぽんにおいて作られているサプリメントです。

 

国産の高級な「はがくれすっぽん」を完全使っています。

 

 

お肌の老化が気になる、お肌のハリ、乾燥肌、化粧のりが気になる女性にオススメです。

 

外側からではなく、口から摂取して体内からコラーゲンを摂取してお肌がぷるぷるになります。

 

 

「すっぽん小町」は1袋約月々分の62粒入りで、税込み価格2,940円です。

 

送料は更に300円かかります。

 

毎月お届けの定期購入にすると割引特典があります。

 

毎月1袋で10%OFFの2,646円で定期コースだと送料も無料になるため594円もお得になります。

 

2ヶ月毎に2袋の場合15%OFFです。

 

携帯するのに便利なケースもいける。

 

粒が小さくて臭いもないので呑み易いサプリメントです。

 

購入は「ていねい通販」サイトから電話、FAX、インターネットにて行なうことができます。

 

すっぽんのサプリメントとして通販それでは人気NO.1の商品です。

 

初めての人は試してみて合わなければ使った後でも30日以内ならば返金可能とい安心保証サービスがついているから安心です。

 

 

 

大市

茶寮ひさご

 

京都の有名なすっぽん料理の老舗「大市」です。

 

創業330年以上すっぽん一筋の老舗食堂です。

 

政界人や財界人も数多く訪れ、遠くは海外からやってくるお客様もいるそうです。

 

海外でもすっぽんは最高級の食材で高級料理として知られています。

 

 

すっぽん料理を摂ることで滋養強壮に効果があります。

 

昔からすっぽんは強壮によくて様々な病を取り除いて女性の髪を長くする効果があると言われてきました。

 

 

大市では浜名湖にあるすっぽん養殖の老舗「服部中村養鼈場」で育てたすっぽんだけを使って料理しています。

 

この「服部中村養鼈場」は100年以上も浜名湖で養鼈場を通している歴史ある養殖家です。

 

この中に大市専用の養殖池があるのです。

 

 

大市ではこのすっぽんですっぽん鍋を仕立てるとき、2000℃もの高温で丸々炊きあげます。

 

そうしてその高温に踏みとどまれるように土鍋にもこだわっています。

 

 

この大市が提供しているすっぽん料理は、コースメニュー仲間のみです。

 

料金は1人23,000円です。

 

先付、鍋、雑炊、香もの、フルーツです。

 

 

店頭ではすっぽん関連の商品も販売しています。

 

すっぽんのスープを瓶に埋め込みたものやスープとすっぽんの切り身が入ったもの、すっぽんを煮込んだもの、粥、すっぽんドリンクなどがあります。

 

大市は京都の上京区下長者町通千本西入ル六番町にあります。

 

定休日は火曜日です。

 

営業時間は昼間が12:00〜13:00、夜が17:00〜19:30です。

 

予約が必要ですから事前にしっかり予約してから行くようにください。

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